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和顺县:传统美食感受不一样的人生体验

和顺县:传统美食感受不一样的人生体验

2019年08月12日 16:34 - 来源:和顺县新闻中心

  为进一步提升和顺县地方特色美食文化,打造绿色生态品牌,更好的展示生态旅游资源,提升旅游知名度,7月28日,第九届中国和顺牛郎织女爱情文化节暨“全民休闲避暑旅游月”传统美食节正式启动。

  品尝和顺美食是游客不可忽略的人生体验,也是每一个和顺人最浓的家乡情节。夜色未浓,即灯火通明,香味四溢,人头攒动……热气腾腾的黍面窝窝头散发着独特的香气;一碗传统的石条面下肚,道不尽的踏实;地道的铁锅焖疙瘩、唇齿留香的莜面栲栳、扑鼻的特色小吃应有尽有,各色的面食或蒸、或煮、或炸独揽千秋。

  本次活动从7月28日开始至8月8日结束,系统梳理整合和推介全县的特色美食资源,从地方小吃到特色餐饮,为广大市民朋友们奉上带有浓厚和顺符号的饕餮盛宴,重拾和顺记忆、享受幸福生活;专门设置46个临时摊位的传统美食一条街,将和顺美食的经营商户集中在一起,免费为他们提供基础设施,供现场制作和销售,并实施统一管理。使广大市民在感受独特的盛夏清凉,品味系列文化大餐的同时,更深层次地感知和顺两千多年历史的文化积淀。莜面栲栳、杂粮扁食、窝窝等50余种和顺传统饮食集中亮相,留下“忘不了的和顺美食,不一样的和顺味道”的美妙记忆,感受不一样的人生体验。

  该县传统饮食协会会长祁峰林介绍说,今年由于广大饮食爱好者的积极参与,咱们的传统饮食非常丰富。有莜麦、荞麦、玉米面等杂粮,五花八门。小吃这方面由于不断的引进,也在发生着日新月异的变化。咱就是通过这个美食节,来把和顺的传统饮食打造一个精品,也就是体现一个传统的精华。 (马俊宁)

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