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史上温差最大工作:东北装空调,海口干冷链

史上温差最大工作:东北装空调,海口干冷链

2019年07月18日 19:31 - 来源:苏宁集团供稿

  地域的差别衍生了城市之间的很多不同。南方让人觉得湿润细腻,北方则辽阔豪爽。然而有一群人,他们在天南海北,却极其相似——苏宁工程师和冷链仓收货员,“用心”就是他们的代名词。

  -18℃的海南 让内陆牛羊肉来到餐桌

  7月的海口一度达到36℃的高温,苏宁小哥邱运俊却穿起了他的战袍——像厚棉袄一样的防寒服。

苏宁集团供图

  “我们干冷链的,少不了这个。”邱运俊在苏宁海口冷链仓担任收货组操作员,2018年9月入职,正是当时仓库刚刚启动的时候,他伴着海口生鲜仓一起成长。

  “仓库气温很低,我们进入前都要换上防寒服,取冷冻货品要戴上手套。和室外就是冰火两重天。”

  记者了解到,苏宁海口冷链仓标准化分区包含冷藏、冷冻以及恒温三大温区,满足不同生鲜产品的贮藏需求。新鲜蔬果、禽蛋肉类在8℃的恒温区存放,海鲜水产、低温奶制品集中在冷藏区,速冻食品则在-18℃的冷冻区。

  苏宁冷链仓对仓内商品收货管理有严格的要求。一批水果生鲜到货,小邱要认真核对商品质量、数量、证件等相关信息,根据预约量情况和入库商品的信息与库内沟通,确认存储能力并及时收货交接库内完成入库。

  在品控没有到位的时候,他也要担起对商品质量检查的责任,查看仓库温度、抽查在库商品状态、核对商品效期等。

  苏宁冷链仓收货可不是简单的活。小邱说,蔬果、海产、速冻食品、冻肉和冷鲜肉类,都一套不同的收货标准。“比如速冻肉制品,主要进行温度、效期、外包装检测。蔬菜水果会通过味觉、视觉、触觉来判断新鲜度。对冷藏肉以及水产品的检测更加严格,鲜鱼的检测就有7项,除了对鱼鳞、眼球、鱼鳃感官判断,还需要肉质有弹性,鱼水平放在掌上不能出现弯曲现象等。

苏宁集团供图

  海口冷链仓相关负责人告诉记者,从2018年11月29日完成了第一次顾客订单,至今仓库包裹量节节增加。“别看这是南方,来自内蒙的新鲜牛羊肉广受顾客喜爱,牛排及牛羊肉卷价格实惠、肉质鲜美食用又方便,卖得很好,仓库需求量很高。

  目前,苏宁物流全国冷链仓网持续发力,通过冷媒的科学配比、保温包装升级、配送路线重新优化,还通过在快递站点设置冰箱等冷藏设施,生鲜包裹优先配送等有效方式,进一步提升生鲜从出仓到用户餐桌上的时效,这才让南方用户吃到内陆鲜肉有了可能。

  对于“吃货们”而言,像鲜肉、河虾这样的食品,相应数量的冷冻冰袋会随着商品一同放入保温箱。而这种冰袋则可以在24小时内保障商品安全,为生鲜穿上“金钟罩铁布衫”,最快半日就能送货上门了。

  为了保障冷链仓和顾客商品的安全,小邱还要做好仓库的消防安全管理。“日常监督巡检,及时整改消防安全隐患,培训消防安全知识和冷库安全自救知识。每个细节我们都在努力。”

  装完空调 东北汉喝水一口闷

  在大东北,进入小暑节气后气温也将爬升至高点,用户使用空调的热情已经沸腾。苏宁帮客安装工程师王金龙迎来了“大忙”。

  “他装空调快5年了,家住沈阳,每天早上5点多就出门,7点多就得赶到抚顺顾客家了。下班可没个点儿,啥时候装完啥时候结束。”网点负责人杨平说。

  这个夏季,为保障空调安装时效,苏宁继续推出“321”服务:即30分钟响应和电联,2小时内准时上门,1天内(24小时)完成订单;第二届服务工程师节上,还宣布在43个城市承诺部分空调“货到半日装”,并且全国空调实现货到24小时安装。做不到就认罚,根据时长为消费者提供补贴。

苏宁集团供图

  苏宁东北空调订单一路飙升,安装背后却并不容易。

  王金龙师傅和搭档,身背几十斤工具来到用户家,换好鞋套,观察安装环境,再进行各种准备工作,拆卸旧机、绕线、钻孔、安装内机、安装外机支架……一系列的动作下来,背后已经被汗水浸湿了大半。

  东北楼房的空调间基本都在墙外,这代表着他们每天都要做在室外爬墙的“蜘蛛侠”。由于当地楼房结构、材质的特殊,打孔必须用水钻,“不然老费劲儿了,这旮沓有时候打个眼儿都得个把小时!”王师傅说。

  像他们俩这样的熟手,安装基本上做到一小时装一台,当然如果遇到问题,就另算了。夏天酷暑,藿香正气水是车内绝对不可或缺的东西,矿泉水一口就闷掉一瓶。

  “去年有次天太热,确实是有点中暑。”王师傅坦言,赶紧服下药物休息了一阵,身体感觉恢复以后,他还是选择继续把空调装完。

  “主要就是啥呢,咱们答应顾客的就要做到。”这次苏宁服务工程师一致的承诺。(完)

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