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兴县全面开展食品安全专项检查

兴县全面开展食品安全专项检查

2019年07月03日 11:15 - 来源:中新网山西新闻

  为进一步推进食品安全监管工作,确保不发生食品安全事故,近日,县市场监督管理局全员出动,深入全县大型企业、中小学校、大型超市等人口密集场所,进行食品安全大巡检活动,将全国食品安全周活动向纵深推进,切实为全县人民“舌尖上的安全”保驾护航。政府副县长杨红梅参加此次巡检活动。

  利用三天的时间,检查组先后深入我县中润公司、新嘉园超市、友兰中学、三杯源水业、城东中学、兴县中学,从从业人员健康管理、进货查验、索要索证、食品留样以及食品安全应急管理制度方面的落实情况进行详细巡查检查。 每到一处,执法人员都认真检查每个角落,逐一了解食品安全每个细节,并实地召开座谈会,听取工作汇报、通报巡查发现的问题不足,提出相应的整改意见,督促食品安全工作规范达标。

  在中润公司,通过听取后勤部和餐饮服务外包公司相关负责人汇报情况后,市场监督管理局提出五点意见,一是要依法办理食品安全管理证;二是要尽快办理从业人员健康证;三是要在采购食材上严格把关,确保食材合格达标;四要建立好采购台账,结合实情,与供货方签订协议,建立信息表;五要加强食堂食品安全设施设备,配备灭蝇设备,保持通风,及时清理残存废弃物,规范处理食品安置,加强防蝇、防蛆、防尘工作,确保食品健康安全卫生。

  杨红梅强调,中润公司要提高政治站位,明确责任,严格按照总书记提出的食品安全四个“最”要求,加强食品安全监管工作,以抓生产更要抓安全的态度抓好食品安全;要严格按照要求及时办理相关证件,积极配合部门监管工作,履行好主体责任;要进一步加强员工食品安全知识培训,提高从业人员专业素养,促进企业食品安全工作落到实处。

  友兰中学共有集中用餐人员3000余人,是我县集中用餐人数最大的机构。通过认真巡查检查,检查组对该校食品安全工作给予肯定,要求一定要筑牢红线意识,把好食品安全这道关。做好潲水去向登记,加强水源管理,做好水源的清洗消毒和水质检验工作,确保学校用水符合标准,安全卫生。

  在东关中学,检查组认真了解了该校常用食材采购渠道,详细查看了面粉、黄油、食盐、酵母等食品的生产日期、认证标识、防伪标志、生产厂家,实地查看核实厨房、库房实物排放是否符合标准,有无使用过期产品,防蛆板、通风设备是否健全等一系列食品安全防护细节。

  杨红梅指出,要时刻加强自查,紧绷食品安全这根弦,严格按照市委食品安全巡查检查组提出的要求,查找问题不足,逐项做好整改,确保退出倒数名次。

  在兴县中学,市场监督管理局联合教育部门为全校2000余名学生开展了一场食品安全知识大宣传讲座,向学生普及食品安全知识,政策法规。市场监督管理局负责人以实际生活中的事例,教育学生要严格杜绝、远离危害食品,保持饮食健康,养成安全饮食的习惯。要提高警惕,防止食品安全隐患,增强防范能力,积极举报食品安全违法行为,营造食品安全共治共享的良好氛围。

  此次大检查活动进一步增强了全县食品安全主体单位的安全意识及风险防范能力,切实提高了企业、学校的社会责任,食品安全社会共治的理念及尚德守法的行业风气进一步得到深化。

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