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小馒头让生活“蒸蒸日上”

小馒头让生活“蒸蒸日上”

2019年05月29日 17:44 - 来源:中新网山西新闻

  中新网山西新闻5月29日电 王建荣是柳林县穆村镇三村委人,如今“金穗食品加工厂"的小馒头,不仅让他过上了好光景,而且让他成为方圆几十里的“网红”。

  2011年,经过多方考察,王建荣投资建设了“金穗食品加工厂",开始加工馒头。刚开始,他用小货车运送到县城菜市场,给沿街所有固定摊点乃至于超市送,希望顾客品尝后会慢慢得到认可。为了快速打开市场,他还选择了免费赠送于学校家长。这样的状况持续了近一个月后,销量在逐步上升。

  湿馒头是有保质期的,冬天还好说,遇夏天就是个大麻烦。2016夏,经过认真筹备,在购置了蒸汽锅炉、旋转烤炉、烤房以及相关设施后,他上马了烤馒项目。由于烤馍保质期长,味道好,而且每个大小包装袋都有相关审批手续,是能够直接接触食品的安全袋,所以吕梁临近好几个县都有订单。

  食品质量保证了的同时,还得在品种与品相上下功夫。馒头除了有大小方块形、圆形外,还有花卷、巧克力等,其中最为抢眼的还属传承了民间传统手工艺的面塑,只要民俗中所需要的,都做到了无所不能,而且造型有棱有角,栩栩如生,真正堪称为一绝。

  王建荣的馒头字号为“双福”,他的字号里有故事,故事里有创业之初的情怀。他的情怀,就是让消费者找到儿时的记忆,妈妈的味道,家的感觉!(刘建)

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