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张昌西,深山沟里念起“养猪经”

张昌西,深山沟里念起“养猪经”

2019年04月28日 11:34 - 来源:乡宁县新闻网络中心

  两千余头黑猪在山坡上、树荫下、沟壑中悠闲“散步”,哼哼声此起彼伏。张昌西左手提着锣,右手拿着锣锤,用力敲击着,一声声清亮的响声回荡在山谷之中,放下锣锤,转身端来几大盆玉米粒,往地上一撒,黑压压的大猪小猪陆续从各个山上飞驰而下,一拥而上,争相吃食……阳光打在张昌西的脸上,这个精明干练的中年人,笑容愈发灿烂。 

乡宁县新闻网络中心供图

  “从2015年开始购买的100头小黑猪到现在至少发展到2300头以上,每头黑猪都是自然繁育、自然放养、自然出栏,饮地下山泉水,吃山间绿色'粮'。一般一头黑猪从繁育到出栏为13个月以上,猪肉品质还是得到了群众认可”。张昌西兴奋地对笔者说道。

  张昌西现为西交口屯子窑村委主任,早年出去打过工、经过商,2001年开始还经营过几辆大车,收益还是不错。2015年一次和朋友在外游玩,偶然在陕西发现了这个项目,于是想到家乡林地多、气候适宜,张昌西便萌生了自己的“创业梦”——放养黑猪。

  “刚开始家里人特别反对,觉得凭着多年积攒下来的钱,也能过个好日子。”张昌西说,虽然当时家人不支持,但他始终坚信,只要坚持发展下去,一定能成功。

  说干就干。张昌西先后去北京、陕西、河津等地考察,越来越感觉这个项目还是不错。经过多方踩点选址,最终确定于西交口乡北营行政村林草茂密区域的野沟自然村,在这方神奇的土地上,念起了自己的“养猪经”。

  2015年3月,他从河津下化一家养殖场分三批购买回了100头“山西黑”小猪仔,每头1000元,同时引进了“山西黑”、“北京黑”种猪。

  “隔行如隔山”。张昌西在开始养殖时也遇到了很多挫折,并不顺利。“也许是猪仔水土不服的缘故吧,隔一两天死了一个,死一个1000元呐,感觉心痛,就像身上掉肉似的。我白天从网上学习各种养殖经验,夜里每隔一会儿就要进圈检查,生怕那一头又倒下去,每晚只能睡一两个小时,功夫不负有心人,最终健康活下来78头。”

  看着小猪仔们每天活蹦乱跳的成长,张昌西就采用敲锣的方式进行训练。刚开始,每当你敲锣的时候,这些小猪根本就不配合,原先还在圈舍周围,而一敲就是跑了,越跑就越远了,而你不敲锣了,倒是围在厂子周围。后来再次去陕西考察学习定时敲锣办法,开始还是不凑效,但定时敲的时间长了,小黑猪仔们也就跟着一些胆子大的、领头猪的回来了。就这样持续训练了三个月后,每当猪听到锣响,很快就跑回来,慢慢的也就顺了。

乡宁县新闻网络中心供图

  通过近一年的放养观察,感觉这个地域挺适合养殖产业。于是在2016年7月,张昌西成立了以黑猪原生态养殖为主的“兴农相逢专业养殖合作社”。先后投资370余万元,通过利用原有废弃的20余孔土窑洞改建圈舍500平米,新建饲料储备库160余平米、打深井1眼。

  “像现在这个季节吧,山里也有些草了,猪早上5点左右出去,自己找点吃的,8点就回来了,补充点玉米,喂吃了就又跑山上游山玩景去了,到晚上6点左右的时候,才逛回来,形成了规律,还有跑的远的,好长时间都不回来,它们能寻找各种野菜、山杏、松榛等果实,渴了有山泉水,在山里面吃、山里面住,都习惯了,所以到现在要说具体的数,我也真的不知道有多少,常常是好多小猪仔跟着大猪回来的,到现在大概就有2300余头吧”张昌西言语中透着幸福。

乡宁县新闻网络中心供图

  “有一次,我们晚上9点多从黄华下乡回来时,就有二三十头黑猪成群结队的在路边晃悠,见了人也不怕,优哉游哉的,太可爱了。”西交口乡政府工作人员张武艳笑着说道。

  “一个人富不算富,能带动乡亲们脱贫,是我最高兴的事!”随着规模的不断扩大,目前,该合作社已带动贫困户146户540余人。同时,为当地村民特别是贫困户免费提供种猪、技术和销售渠道等社会化服务。“由于散养黑猪基地的猪仔品种优良,繁殖率高,野外生存能力强,生长周期长,黑猪肉在市场上的潜力还是很大的,但在去年,受非洲猪瘟的影响,还是存在一些滞销现象啊。”

  正在清理圈舍的57岁王有柱和妻子乔安弟都是养殖基地的工人,有多年的喂猪经验,笑嘻嘻地说:“现在合作社每年保底给我们3万8千元,我们的主要任务就是每天对基地的猪进行补充喂食、清理卫生。说实在的,这儿养的猪确实是地道货。”

  “今年,西交口乡把兴农相逢专业养殖等特色产业作为重点扶持对象,发挥示范带动作用,推动特色产业提质增效。为种植养殖产业搭建平台,联系专家、寻求客商,推广销售。”西交口乡党委副书记焦彦华介绍说。

  有了政府的支持,张昌西的干劲更足了,信心满满说道:“目前,基地正在注册商标,下一步准备在西交口乡屯子窑建设黑猪繁育场。同时还要在修路等基础设施上下功夫,和太原、临汾等几家老板商谈合作事项,争取打开销路,推出本土产品,打出自己的品牌。”(师耀泽 武高峰)

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