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兴县:“一桌难求” 家庭消费带火春节餐饮市场

兴县:“一桌难求” 家庭消费带火春节餐饮市场

2019年02月13日 14:58 - 来源:中新网山西新闻

  大年三十“团圆宴”,大年初一“除夕宴”,大年初二“回门宴”,还有“轮流宴”……,今年兴县众多“家庭消费”撑起了全县餐饮业的火爆场面,让各大餐饮店赚了个“盆满钵满”。

  节日期间,兴县各大酒店不但没有“打烊”,反而较平时准备更充分,持续推出更加新颖,符合春节味道的特色宴席,迎合我县广大消费者的消费需求。

  除此之外,我县一些传统特色小吃店,例如“啦刀刀”、金丝烙饼、冒汤、羊杂碎店也坚持营业,抢抓火爆的春节市场。更有年轻人喜欢的甜品店、茶吧、德克士等快餐店也是天天座无虚席,收入可观。当然,拉动我县餐饮消费增长的主要力量还是大饭店的“年夜饭”、“年后饭”。一些环境优美、饭菜质量较好的餐饮店需要提出预订,尽管如此,在大年初二到初七期间,很多好一些的饭店还是出现“一桌难求”的火爆现象。

  2月12日,记者走访了一家肥牛店,该店的负责人告诉记者,春节前十多天就有许多消费者预订“年夜饭”,酒店的生意从大年三十到今天都非常的火爆。在另一家中餐店,负责人满面春风的说,“春节期间,我们这里几乎全部都是家庭消费,雅座每前一天就都订满,还承接不少喜宴,估计节日餐饮生意要到元宵节后才告一段落。”截止今天,记者注意到,就连一些不太景气的小饭店,春节期间生意也是很火。

  细观今年我县春节餐饮消费,特点有三,一是消费者在各大酒店的消费层次比往年高;二是各大酒店菜肴的质量普遍提高;三是各大酒店的服务质量和消费环境普遍创新,服务更加细腻,环境更加温馨舒适,氛围更加和谐。

  据有关人士认为,这种情况会持续增长,伴着春节消费高潮的到来,休假居民压抑许久的餐饮消费热情被释放,加之很多近亲家庭选择春节期间集中过年,人员较多,人们为了更加的方便,省心、省事,大都选择酒店聚餐贺新年,同时,亲戚之间要轮流宴请,这就增加了餐饮业的客流量。

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