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山西省开展畜禽屠宰监管亮剑行动

山西省开展畜禽屠宰监管亮剑行动

2019年01月18日 14:31 - 来源:山西日报

  本报讯(记者王秀娟)记者1月15日获悉,全省畜禽屠宰监管“亮剑行动”已于日前展开,旨在确保春节期间肉品质量安全。

  本次行动目标是规范畜禽屠宰行为,严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、注水或注入保水药物等违法行为,保障肉品质量安全。将检查屠宰企业畜禽入厂查票验物、待宰静养、屠宰加工、肉品检验、清洗消毒、无害化处理等日常生产情况;检查屠宰企业是否存在屠宰病死畜禽,使用“瘦肉精”、注水或注入保水药物等违法行为;检查关停的屠宰企业、城乡接合部、私屠滥宰专业村和肉食品加工集中区域是否存在私屠滥宰、屠宰病死畜禽,注水或注入保水药物等违法行为。对排查出的问题,能立即改正的,要立即改正,不能立即改正的,要限期改正;对违法行为要依法严肃处理,涉嫌犯罪的,要移交司法机关处理。

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