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山西首届“餐饮+互联网”创新峰会将于6月19日启幕

山西首届“餐饮+互联网”创新峰会将于6月19日启幕

2018年06月14日 14:46 - 来源:中新网山西新闻

  中新网山西新闻6月13日电(记者 李新锁)6月19日,围绕传统餐饮行业发展痛点的2018山西省首届餐饮+互联网创新峰会将在太原万狮京华酒店召开。

  据介绍,此次活动由太原品质美食新媒体—太原吃货王、中国第一大城市品质生活新媒体平台——有点牛集团联合美团点评主办,山西省烹饪餐饮饭店行业协会作为峰会指导单位进行专业指导,意在通过本次峰会,及时将全国餐饮行业的优秀经验和多元化经营模式带到山西,并依托美团大数据平台从营销、IT、经营、金融、供应链、物流等六大方面全方位结构山西餐饮发展,为山西本土餐饮企业搭建沟通、交流的平台。

  “截止到2017年底,山西全省餐饮门店数量有17.3万余家,行业全年收入626.5亿元。而这其中省城太原餐饮门店数量在1.6万余家在2017年餐饮行业零售额为80.15亿元,同比增长5.4%。数据上看着是增长了,但我们山西餐饮行业依然有着巨大潜力。”山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长、资深注册中国烹饪大师刘强表示,虽然山西餐饮行业发展呈现除了上升趋势,收入更是在2017年突破了六百亿元,但和广东、江苏等国内餐饮行业较为发达的省市相比,还是存在不小的差距。

  据了解,此次山西餐饮+互联网创新峰会不仅邀请到了山西天星海外海餐饮集团、山西百姓渔村、山西灰鲸餐饮、江南餐饮、八大祥等山西餐饮行业的龙头企业,以及晋心面生活馆、忠义酒馆、春天烤肉、炊二哥等近百家优秀餐饮品牌,同时得到了美团点评,堕落虾等国内餐饮业大咖的助阵;更得到了山西省烹饪餐饮饭店行业协会、太原市营养师协会的大力支持。

  在移动支付、外卖已经成为餐饮行业主流支付方式和重要客源的背景下,未来的餐饮业会如何变革?

  据了解,美团将为此次创新峰会提供大数据方面的技术支持,而作为此次峰会的经验分享嘉宾,美团点评SAAS收银业务部西北区域经理刘彦斌将会在本次峰会上通过分析本地餐饮大数据报告,从大数据做新餐饮、餐饮品牌打造、外卖营销之道等角度解读山西餐饮发展,帮助山西本土餐饮企业加速融入互联网。(完)

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